目次
丁寧に見よう
パン屋さんなら、それぞれのパンの気持ちを感じ取って行動して下さい。
パンの種類ごとに扱い方を決めなさい。
時間帯によって区切ってもいいでしょう。
朝来る人、昼来る人、夕方来る人、夜間に来る人。
それぞれどんな人で、どんな気分の人たちですか。
平日と休日の違いは何ですか。
そういうひとつひとつを丁寧に見てこそよいマネジメントができるのです。
パン屋さんなら、それぞれのパンの気持ちを感じ取って行動して下さい。
パンの種類ごとに扱い方を決めなさい。
時間帯によって区切ってもいいでしょう。
朝来る人、昼来る人、夕方来る人、夜間に来る人。
それぞれどんな人で、どんな気分の人たちですか。
平日と休日の違いは何ですか。
そういうひとつひとつを丁寧に見てこそよいマネジメントができるのです。